Le gin : un alcool venu de Hollande

Le gin est présent sous 300 marques partout dans le monde. On trouve des producteurs en Angleterre, en Belgique, en Allemagne, en Inde et bien sûr au Pays-Bas. Le gin correspond à seulement 1.3% de la consommation mondiale de spiritueux (la vodka en tête comptabilise à elle seule presque 15%).

En France, le gin correspond à 1.2% de la consommation de spiritueux (nous nous situons donc dans la moyenne mondiale).

Origines du gin

Fabriqué pour la première fois en Hollande au XVIIe siècle par un médecin, cet alcool titrant à 40% s'est rapidement vu investir le Royaume-Uni où l'on y fait aujourd'hui des gins d'une grande qualité.

Cet alcool fort tire son goût des baies de genévrier qui le compose au même titre que le malt (orge, seigle et/ou maïs).